疫情危机，建造出餐饮中的战斗机
发布时间：2021-10-26 12:46:23 所属栏目：动态 来源：互联网
导读：以前其实公司也重视外卖这块，但是不重视自己的外卖渠道（公司外卖小程序），反正堂食生意也不错。 疫情之前，美团要占到眉州东坡外卖销量的60％，饿了么大概占30％多，剩下的不到10％才是直接从公司的渠道走。 但是这一次疫情，把公司逼到必须自己去做线上
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以前其实公司也重视外卖这块，但是不重视自己的外卖渠道（公司外卖小程序），反正堂食生意也不错。
疫情之前，美团要占到眉州东坡外卖销量的60％，饿了么大概占30％多，剩下的不到10％才是直接从公司的渠道走。
但是这一次疫情，把公司逼到必须自己去做线上产品，必须完全改变打法。
为了满足外卖要求，去做的餐饮产品上的创新，包括在立春那天卖春饼，包括上线外卖火锅。
疫情期间，公司自己渠道的外卖，已经占到了44％。
疫情本来是黑天鹅，但是眉州东坡这样一个以线下门店业务为主的公司，说被迫，也是主动把握机会，换到了新的业务场景。
虽然消费者到门店的少了，但是仍然有买菜、做菜、吃饭的需求，只不过场景从门店变到自己家里。
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